杀猪菜(12)

 
杀猪菜(12)
2015-07-25 16:13:33 /故事大全

长工们破例每个人还能喝上一碗烧酒。甄久如坐在桌子的主席上,他不动筷家里人谁也不能动筷,他动筷了家里人才敞开怀儿去吃。其实甄久如吃杀猪菜也就吃上一两口,他跟前放着一盘子白肉,一碗蒜酱和一碟子辣椒油,这些东西也只有甄先生才能吃。天黑下来了,喜儿开始撤桌儿,甄家大院的热乎气还没有完全散尽,甄家的厨房里的香气又涌了出来……

尾声

杀猪菜始于何时不详,但风行于北方农村却有近百年的历史。此菜铺天盖地,已经从农村蔓延到城市,现在许多大饭店,都有杀猪菜。据说,香港和美国的唐人街的中国餐馆也有杀猪菜。社会学家杜宇曾经和作家白天光有过一段对话。

——杜老师,杀猪菜不能归属于某个菜系,说它是东北菜有些宽泛,也不够准确,你能从社会学的角度去理解这个所谓的鸡毛蒜皮的事情吗?

——把一个菜上升到社会学,就有些荒唐,但细想起来并不荒唐。杀猪菜涵盖了人们的欲望,也可以解释为是一种地域文化,但农民不知道什么是地域文化,他们只知道温饱,也知道做人的脸面……

所属专题:
如果您觉得本文或图片不错,请把它分享给您的朋友吧!

下一篇:菟丝座女孩
 
搜索
 
 
广告
 
 
广告
 
故事大全
 
版权所有- © 2012-2015 · 故事大全 SITEMAP站点地图手机看故事 站点地图