推荐3种做法 黄金炒饭有别于蛋炒饭(3)

黄金炒饭的做法三

主料：剩米饭200g。

辅料：蛋黄2个，黄瓜50g，火腿肠80g，胡萝卜50g，洋葱40g，食用油适量，盐适量。

做法：

1.将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁。

2.将鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中。

3.充分拌匀，使米饭每一粒都浸上蛋液。

4.不沾锅放适量油，先入洋葱、胡萝卜翻炒香。

5.加入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮。

6.加入火腿肠、黄瓜丁。

7.继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅即可。

（责任编辑：姚佳佳）

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