适合冬天的小吃及做法

每个地方都会有当自己本土的小吃，可以反映出该地区的物质文化和特色，小吃有它独特的风味，是很受大家的喜欢。

适合冬天的小吃

大米发糕

材料：大米粉、面粉、泡打粉、酵母、温水

做法

1、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。

2、将酵母溶于温水中，倒入第一步的材料中，和成面团。

3、取出面团整理成形，取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

4、发酵至2倍大开水上锅，大火蒸30分钟，蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

蒸南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙，芹菜梗

做法

1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块。

2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右)。

3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团。

4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚，在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4到5分钟即可。

金枪鱼土豆沙拉

材料：金枪鱼罐头，土豆，洋葱，甜玉米，生菜，鸡蛋，盐，黑胡椒碎，橄榄油，蛋黄酱

做法

1、鸡蛋煮熟，蛋黄蛋白分开切小丁备用。

2、土豆去皮切小丁，入锅中煮熟备，洋葱切丁。

3、把土豆、洋葱、甜玉米、金枪鱼混合，再加入盐、黑胡椒碎、橄榄油搅拌。

4、最后挤上蛋黄酱，撒蛋黄丁即可。

（图片ID：17588145，饮食）

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