文人聚餐还有一种“撇兰”的形式。这种形式古已有之，是文人求自尊的一种表现。
当年文坛有一大批青年作家，他们与冯雪峰商量也搞这样的聚餐会，以增进相互交流。只是青年作家手头多半并不宽裕，一块钱意味着三四天的伙食费，每人每周拿一块钱出来聚餐，非他们的收入水平所能负担，但不搞“AA制”，又缺乏平等精神，有损青年作家的自尊。因此派定茅盾为固定东家，再用“撇兰”的形式凑份子钱。即：根据聚餐人数画一丛兰草，根部（先盖没，后揭开）注明钱数，有多有少，一般为4角、5角、6角，猜叶凑份，东家多出两三元，全体可得6-7元。这样凑起来的钱，大餐馆还去不了，只能去中小餐馆。即使如此，青年作家还是很高兴，把“聚餐”作为一次享受，享受与茅盾这样大作家和长者的亲近，也享受同行和同龄人之间的聚会。他们是每星期一聚会，定名为“月曜会”。参加者有《文学》主编王统照，还有张天翼、沙汀、艾芜、陈白尘、蒋牧良、端木蕻良、艾思奇等。“月曜会”开始于1937年春，到“八一三”以后停止。
在上个世纪三十年代的北平，文人相聚亦多佳话。有一个“南张北溥”的“转转会”12人，他们是溥心畲、张大千、齐白石、陈半丁、俞陛云、陈宝琛、于非闇、周肇祥、溥心畲、傅增湘、徐鼐霖、成多禄。这个“转转会”类似于现在的文艺沙龙，每个星期日聚会一次，门槛很高，由会员轮流做东。聚会时赋诗作画，鉴赏评论。某一次聚会后，于非闇写了一篇《南张北溥》的文章，引起了画坛的一次轰动，琉璃厂的书画商趁机“炒”一把张大千、溥心畲的字画价格。聚会时合作的字画作品，价格更高。1938年北平沦陷后，“转转会”被迫中断。
上个世纪三十年代，还有若干著名的私人沙龙：林徽因的“太太客厅”，朱光潜与梁宗岱寓所的“读诗会”，一时俊杰齐集，星光灿烂。林徽因还喜欢参加萧乾主编《大公报》副刊时每个月在北平“来今雨轩”举行的茶会。这个茶会谈天上人间文学哲学，品茶聊天碰擦思想。萧乾则从中选题征文约稿。林杉所著的《林徽因传》中记述：“林徽因是茶会常客，每请必到，每到必言，每言必惊。”
新月社、语丝社同人也有雅聚。1928年成立的新月社，主要以聚餐会为集会形式。席间常出哲言妙语，文人趣闻。有一次聚会，胡适问闻一多：你知道你湖北有“三杰”吗？闻一多答曰：愿闻其详。胡适说：“这三杰一文人，一武夫，一名伶。文人是阁下，武人是黎黄陂（黎元洪），名伶是谭鑫培。”闻一多机智地回应说：“你们安徽也有‘三杰’，也是一文人，一武夫，一名伶。文人自然是阁下，武人是段合肥（段祺瑞），名伶是梅兰芳。”这一对答成为佳话，时人评说“问得妙，答得更妙！”
上海文人在1946年春天的一次盛大集会，堪称“绝唱”。那次聚会，是送老舍、曹禺应美国国务院之邀请赴美访问，同时欢迎刚刚从重庆到沪的文人，有戈宝权、宋之的、吴祖光、施蛰存、柳亚子、袁水拍、许杰、叶圣陶、赵太侔、叶林等五十余位。假座金联食堂，席开五桌。老舍特别高兴，每桌握手敬酒，还向众扬言：“我向诸位挑战，请来猜拳！”曹禺不会猜拳，同老舍玩儿童猜拳“刺！刺！刺！”
现在到了二十一世纪，“聚餐”也还大有市场和空间，“理由”也更多了。比如在种种“校友聚餐”之中，多了一种“党校同学”，可谓“隔界”加“宽带”，不可小觑的。笔者最为欣赏的倒是80后、90后青年学生的小聚，三五同学，在小小饭店里一碗馄饨或盖浇饭，纯真朴实可取。
“聚餐”的“因”和“道”古今相通，而今昔殊异其趣。历史上文人聚餐之花样多多，对酒当歌，品茶放言，志同道合，百聚不多，十日不见则爽然若失。现在，自发的“聚餐”，自然形成的“客厅”，已经离我们愈远。旧时文人求聚之心甚于求静，今人求静之心甚于求聚，心态不同了，口腹之事也不同了，加之电脑、电视、电话……与朋友沟通的手段越来越方便，这都是今昔不同。但是，“聚餐”的形式还会继续下去。雅乎？俗乎？要视参与者的品格和趣味如何了。（朱通华）