很古的时候，生姜的杆杆绿茵茵的，花朵又大又香又漂亮。但是，它浑身有毒，人摸了手烂，闻了鼻子烂。大家都讨厌它，只要看到它就给它一棒棒，还把它连根挖出来，让太阳晒死它。生姜眼看自己要绝种，就东山躲，西坡藏，一天到晚都提心吊胆的。
有一天，生姜逃到一块菜园地边。它见篱笆里头长满了庄稼和花草，一个老大爷正在挑水浇园，心想：园子里的伙伴，过去跟自己一样，土里生，野地长，但有的没长大就给牛羊吃了，有的在别处都绝种了，没想到在这里还能长得这么壮实！生姜推醒打磕睡的冬瓜问：“你们为啥在这儿睡懒觉，那个浇水的人是谁？”
冬瓜伸了个懒腰，说：“他叫神农。多亏了他，把我们从沟边野地挖回来种上，经佑得把把细细的，我们才长得这样伸伸展展，当药又当菜。”
生姜听冬瓜这一说，一筋斗就翻到神农面前，喊道：“神农呀，你太偏心了！你把我的伙伴当宝，为啥不把我种上呢？我都快要断子绝孙了。”
神农看了看生姜，问：“你是哪个，有啥本事呀了”
“我叫生姜，哪个都不敢惹我，牛羊吃了我烂心肝，虎豹碰了我烂脚杆。”
神农哈哈大笑说：“你的本事太大了，在我这里用不上。我这里种的，都是给人治病当粮当菜的。你只晓得害人，莫怪我老头子对你偏心呀！”神农说完，提起脚就往生姜身上踩。
生姜晓得这一脚踩下来，就没得命了，忙把脑壳一硬，屁股一跃，就钻进泥巴地里去了。它这一钻，把浑身毒性擦掉了。
没过半年，神农看到地里冒出了小苗苗，一锄头下去，把生姜挖了出来。他尝了一下，辣乎乎的，能当药也能当菜。他对生姜说：“生姜呀生姜，念你去毒生热有功，就让你陪着儿孙永留人世吧！”
从此，生姜年年下种年年长，老姜伴着新姜长，世一世代代传了下来。