黄高知道杨员外有钱有势，吃过各种山珍海味，不会稀罕这些豆腐做的菜。他也只好硬着头皮说：“老爷息怒。您先尝尝味道，再埋怨小的也不迟。”
杨员外听了黄高的话，就拿起筷子，就近夹了一筷，放在嘴里一尝，眉头就皱了起来。
黄高在一边看着杨员外的表情，心跳到了嗓子眼。难道这菜不合他口味？
杨员外又连尝了几盘后，才舒展开眉头，招呼其他人一起品尝。
客人们纷纷拿起筷子，他们尝完都瞪大了眼睛。这些菜肴看起来似肉非肉，似鱼非鱼，似花非花，吃到嘴里，却是清脆爽口，回味无穷。众人一边品尝，一边赞不绝口：“好味道！”
杨员外本想借机找茬，没想到黄高还真有能耐。他只好就坡下驴，一边吃，一边和客人夸赞：“好味道！”送走了客人，杨员外向黄高打听：“你这桌菜花了多少银子？找谁做的？”
黄高不敢隐瞒，一五一十地说了出来。