水的功能与功能水

 
水的功能与功能水
2012-01-09 23:51:21 /故事大全

中国传统中医把人作为“整体”看待,人体中大部分由水组成(占70%左右),现代人从科学的角度,应该将水看成一个“整体”,即“溶液” ,它包含“溶剂”和“溶质”。因此,水的功能可以包括这两个方面:作为“溶剂”,指纯净的 ,它是物质、能量和信息的载体;作为“溶质”,指 水中的溶解物质,包括矿物质元素、氧气和有机分子等 。

对人体而言,水不仅担负体内物质输送与媒体作用,而且包含人体所需的物质的营养保健作用,它还直接参与生物大分字结构,与生物大分子共同完成人体的物质、能量和信息代谢,与人的衰老、寿命、免疫和代谢有直接关系。所以,人们喝水,不仅是为了解渴,还有还为了营养。随着人们生活水平的提高,我们越来越重视饮食,它包含着“饮”和“食”的两层含义,食以饮为先,《本草纲目》中就把水列为各篇之首,可见水的“保健”、“疗效”之重要。因此,古人云: 药补不如食补,食补不如水补 。

从根本上讲,我们日常生活和工作中的各种水都来自自然,然而由于人类的过度开发,一些污染物质进入水中,在给水带来污染的同时,也促使水的功能降低,会把水的有序状态变为无序状态,从而造成水的退化,使水变成病态水、衰老水、失去活力的水(死水),从而给人类和生物体的健康带来危害。因此,现代文明赋予广大科技工作者的一个重要的使命就是:不仅要恢复,而且要提升水的功能,为人类的健康作出贡献。

功能水就是依据科学理论和技术手段,赋予必要的功能特性的水,可以理解为两层意义:一方面要恢复和提升退化了的普通水的功能 ,另一方面要 针对性地赋予水特殊生理功能。 我们把这样经过特殊处理而获得的水称之为功能水。如:小分子团水、富含某些营养元素成分的水就是一种具有“理想健康水”特性的 “活化功能水”。

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