盲女厨神的爱情童话

 
盲女厨神的爱情童话
2016-12-15 00:03:34 /故事大全

2012年6月5日,美国的“厨神当道”节目来了一位盲人厨师,她叫克莉丝汀。她用手用心,在5分钟内做了一道越南菜“腌菜咸鱼”。这道菜打动了苛刻的评委,就连被称为“地狱评委”的戈登·拉姆齐都盛赞她说:“你身上有值得骄傲的光芒。”克莉丝汀因此成为美国“厨神当道”开播以来唯一的一位“盲女厨神”。

从小立志成为食神

克莉丝汀的父母是越南移民,1978年4月,她出生在美国多佛。父母经营一家以越南料理为主的小饭馆,在家庭的熏陶下,她从小就喜欢上了做菜。

18岁那年,爷爷过生日,全家去了一家高档酒店。最后一道菜是用一个西瓜做成的宫灯,里面点了蜡烛,整个盘子显得晶莹剔透,瓜的外皮上美国自由女神正在振臂高呼。满桌食客纷纷称赞,这才是吃的艺术啊。

父亲介绍说,食雕一般出现在大型宴会上,不仅味道好,还有极强的观赏性。食雕也是越南大酒店必不可少的压轴菜,更是一个大厨的基本技艺。

那一刻,克莉丝汀决定,一定要学会食雕,成为最牛的大厨。1996年9月,她不顾父亲的阻拦去了一家有名的大酒店当勤杂工。有一次,开水沸了半天,正在琢磨食雕的克莉丝汀却没有发觉,大厨飞起一脚,在她洁白的工作裤上留下一个黑脚印。克莉丝汀强忍着泪水对大厨说,对不起。

一天打烊后,克莉丝汀看见大厨放在案板上的烹调书,情不自禁地对照着书揣摩和描绘起来。悟性极高的她片刻就雕刻出一只展翅的天鹅。令她没想到的是,来取书的大厨就站在她身后。

她的好学打动了大厨,他不但把自己的技艺倾囊相授,而且还让她来主灶。

为了避免和师父争当老大的尴尬,2001年6月克莉丝汀主动辞去工作,回到多佛,打算在那里开家越南酒店。她离自己的梦想越来越近了。

横祸让她的梦想折翼

正当克莉斯汀准备在美食上大展宏图时,不幸却在2002年3月悄悄降临。

眼科专家确诊她患上了视网膜母细胞瘤,3次手术仍然没有治好。医生惋惜地告诉她的父母,她无法再看到这个世界了。

年仅24岁的她,感受到了巨大的毁灭。她想不出自己活着还有什么意义,甚至用绝食来抗议命运对她的不公。

10月的一天,母亲正给她揩眼泪,一向寡言少语的父亲端了一道她最喜欢的菜放到她面前。那是她最熟悉的腌菜咸鱼的味道,父亲拍了拍她的肩膀,附在她耳边说了些悄悄话……

第二天,母亲发现女儿早早起来,端坐在梳妆台前。她让母亲把她打扮得妥妥帖帖,然后摸索着重新回到厨房,她把食材都尝了个遍,靠味蕾感知菜的名称和调料的味道。一不小心,她错把芥末油当成了醋,只尝了一小口就呛得眼泪淌了一脸。接着,她摸到刀具,又摸到一根黄瓜,在案板上小心翼翼地切着。如果在从前,一根黄瓜切成丝她只需要1分钟,但今天她足足切了1小时,还切得粗一根细一根的。就在要收刀时,刀一滑,伤到了手指。

克莉斯汀说:“其实,只要熟练也没什么。你看那些打字员,不用眼睛看键盘,就能飞快地打字,还不是练出来的?”

2004年7月,她开始勤奋地学习盲文。对盲文应用自如时,她又开始钻研盲文菜谱。当她把失明后第一次做的菜端到餐桌上时,父母发现从前那个快乐自信的克莉斯汀又回来了。

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